今天要跟大家介紹的這間，
應該是麗絲目前吃過~
選擇超多樣的吃到飽鍋物前幾名了!!
八海精緻鍋物料理(西門海洋館)
位於西門町附近~
捷運西門站6號出來後，
沿成都路直走約莫6分鐘左右，
就可以在西寧南路交叉口右側看到八海的招牌唷~
其位於SHINJUKU PLAZA 6F
往內走就可以看到八海的指示牌唷~
上了電梯你只有1樓和6樓兩種選擇啦~
八海目前有兩間分店，
另一間位於台北大直(美麗華百樂園周邊)
而這間則是位於西門町周邊，
營造的是一種海洋館的感覺~
用餐環境都是以深藍黑色調為主~
當天用餐時間為下午時段~人潮較少，
每一個位置上，都備妥著餐具~
這裡也使用較安全的電磁爐~
用餐上也相較安全
入座後，服務生便會開始介紹取餐和用餐方式，
下方的盤子，是每桌的取餐盤，
必須拿著這些盤子去取餐區夾菜~
下方是八海的用餐價格:
平日午餐498+10% (15:30前進場)
晚餐 / 例假日598+10%
110~140cm 孩童249+10%
110以下孩童酌收50+10%清潔費
（孩童開鍋另加$50+10%）
除了提供本身的自助區外，
也提供了高級的食材單點~~
但等等看了我的介紹，
你們就知道這是多餘的啦
店員會先詢問我們的鍋底~
一般都是使用鴛鴦鍋的方式，
店員說前三樣是熱門的湯頭唷~
不過當天我們選擇的是藥膳鍋和泡菜鍋底唷~~
以下是我們的鍋底~
友人表示兩者湯頭味道都不錯!!
單喝也不差唷~~
接下來來看看他們的自助區吧!!!!!!!!!
超級多樣的選擇唷!!!!!!!
想必大家跟我一樣一定也看的眼花撩亂
說實在的八海的自助區實在太龐大太多樣了~
(麗絲光是照片分群就花了不少時間呢!!!)
下面就分區介紹給大家，
首先是熟食區
提供了滷鳳爪、滷豆腐和滷肉飯，
但在美味鮮肉和魚肉面前，
這些似乎是乏人問津壓
這裡的沾醬區，
整理的相當乾淨，選擇也相當多，
接下來，應該是店內的重頭戲了，
現切魚片、胭脂蝦、蝦蟹蚵等海鮮自助吧，
滿滿的海鮮，供我們取用，
如這區就有三點蟹、多利魚片、鮭魚片旗魚…
籃中的海鮮都是裝的滿滿的，
店內人員也會即時補上，
八海在提供魚貨的大方度真是沒話說，
果然是該店主打!
重頭戲應該是他了吧，
鮮紅的胭脂蝦，
在許多生魚片中特別突出，
舉凡想的到都有，
只是有些有時候會缺貨，
譬如鮭魚最後都被夾光惹…
也會不停補上新的食材，
如比較後期才出現的油魚料理，
下面是有點嚇人的油魚眼珠，
三點蟹，
這提供的份量很足夠，
但麗絲只吃有蟹黃的蟹，
這種蟹吃起來麻煩，
就只有友人吃了，
個人很喜歡的多利魚，
夾了很多次呢
後來，上的油魚骨，
看起來相當厚且油脂豐富!!
我們離開後，還有旭蟹呢!!(可惜已經要離開了…)
也有淡菜、蟹腳、蛤蜊!!
但鮮度看起來沒有很好…
還有魚醬可以用唷！
這裡有胭脂蝦如何煮才會好吃的教學，
經理也有教我們說其他魚片也是涮一下下就好唷
像我們某些魚肉放太久就會變得很柴唷~
煮一下下，差不多熟拿起來，
真的好吃很多唷~~
這裡除了鮮魚片和海鮮以外，
還有現切的肉片，
讓你換換口味唷~
除了肉類與海鮮以外，
還有眾多的火鍋料、蔬菜和麵食
這邊的蔬菜種類真的相當多，
一般不差的火鍋店還不見得有這麼多選項呢!!!
還有鴨腸
魚花
涷成冰塊的 滷牛筋…
特別介紹他們為了讓蔬菜 保持鮮度，
這裡還有這種蔬菜森林，
還頗可愛的~
來看看我們第一輪夾了什麼吧，
各種的鮮魚片，
每種都試試看才知道接下來要吃什麼壓~
蔬菜們夾起來也是五顏六色的~
老實說，有些東西還是第一次看到加在火鍋裡呢！
看看鍋子沸騰時，
露出蟹殼的三點蟹真是迷人~~
各項蔬菜也紛紛入鍋囉~
配點蔬菜平衡平衡一下大魚大肉~
來看看主角胭脂蝦要入鍋囉~
他的顏色真的超美的~
某些高級餐廳對於胭脂蝦，
都是採生吃的方式，
而這裡為了客人食品安全起見，
還是建議大家要入鍋煮一下再吃唷~
煮好後的胭脂蝦，
這隻特別大，
看起來也特別可口，
胭脂蝦和一般蝦類比起來，
油脂相對比較多，
所以吃起來特別好吃唷!
口感也較濃郁有味道!
麗絲吃過後，真的還蠻喜歡的唷！
準備下鍋的魚片們，
魚片不要煮太久，差不多熟了，
就趕快拿起來吃最好吃唷!!
這個是我吃蠻多的多利魚，
肉質相當軟嫩!!
多利魚吃多了也不會嘴巴澀澀的唷！
最喜歡的鮭魚肉，
本身就喜歡鮭魚，
它提供的鮭魚雖然不是平常在外頭油脂較多那種生魚片，
油脂量較剛好，拿來涮吃起來也不差唷~
旗魚片也是不錯的選擇，
肉質還算紮實，
煮得時間剛好也不會乾澀難咬，
這是後面才出現的油魚骨，
光看生肉，就知道他油脂豐富，
且肉質軟嫩，
雖然後面已經小飽，
最後仍不敵他的魅力，夾了好幾塊
前面提到的油魚眼睛，
麗絲我也有拿來下鍋試試，
真的超大的這眼睛 ，
建議煮久一點，
一開始煮不久，
拿起來還有血色，不太敢吃~
就下鍋再多煮了幾次~
這邊雖然主打海鮮，
但忍不住還是點了幾盤肉來吃，
但後來證實，
海鮮魅力比較大喔~
不過肉也不差啦~
上鍋的雪花豬肉片，
油脂也相當豐富!!
吃肉後，當然要來點甜點，
這裡甜的喝的冰的，
選擇也沒在少的唷~
最特別的就是這個糖果區了!
裡面的這些都是小時後吃的糖果~
超懷舊的~~
只可惜長大對這些興趣銳減~
不過，這真的很特別，
我第一次看吃到飽餐廳有這種呢~~
他還有巧克力鍋，
有棉花糖和軟糖可以選，
說實在夾一旁的水果去試試，
應該也可以啦！
當時怎麼沒想到!!
友人試了之後表示，
太甜啦啦~~
老實說，
裡面的蛋糕看起來都很不吸引我…
拿了幾塊，
勉勉強強輕乳酪蛋糕及格一點點
還有這個棉花糖機器，
超童趣的!!
感覺小朋友來這邊一定心不在焉就想玩這台吧，
我們也有試玩一下，
也是一樣超甜的~~
但就很有趣!!
他們家的飲品也相當多，
啤酒、汽水、冰沙、無糖茶、咖啡、茶包，
超多種的選擇唷~~
吃到飽標準的，
知名廠商玻璃罐裝氣泡飲，
也有咖啡機的現泡咖啡，
這裡使用的是乳香世家的牛奶~
還有兩種品牌的啤酒
未滿18歲者，請勿飲酒
各式茶包，
這對我來說很重要，
因為我是天生的冰品螞蟻
哈哈，但他們家選擇也超多的!!
莫凡比有8個口味，
哈根達斯有7個，
冰箱還有枝仔冰，
甚至還有曠世奇派呢~
這是眾多裡面的其二，
認識我的都知道，
我絕對不可能只吃兩球
冰桶式的冰除了可以用碗裝，
還有兩種餅乾可以選擇唷!…
這是充滿各式冰棒的冰箱，
就在汽水冰箱的隔壁唷！
曠世奇派…
真的吃不完欸欸欸~討厭
吃完後，服務生還會送上意見調查表，
還有兩顆薄荷糖，
真是一間沒把你餵飽不甘願的店啊啊啊啊~
結帳的時候你也可以到櫃檯，
用便利貼寫個留言，
紀念該次的用餐喔！
留言牆
近期八海還推出了16人同行1人免費的優惠唷(以此類推32人就2人免費)
來說說我的心得吧~
首先寫這篇文真的花了我好多時間啊啊啊~
他們家才收500-600!!!
但提供的東西就超級多的呀
真的很適合麗絲這煮大胃王，
而且他們家主打的又是海鮮，
各式各樣的海鮮這樣吃，
不飽也難，
而且除了多樣海鮮，
還有提供紅肉肉品!
更誇張的是，
蔬菜超多種類，
一般比較高級的吃到飽餐廳也沒這麼多選擇呀!
幾乎可以想得到、想不到的，
他們都可以提供給你，
丟到鍋子裡煮!!!
甜點、飲料、冰品，
樣式就是比別人多了點!
算是，你只要吃得下，
應該是可以吃得到你花的錢的價值喔喔!!
但是鮮度的話，
看著某些結冰的火鍋料不免會有些質疑，
但是大多吃到飽餐廳都會有這樣的情況…
還有環境上，
感覺的到他們是很用心佈置的，
有的是比較可愛風，
氣氛上，個人沒那麼尬意，
但是，也不是髒亂，
而是裝潢不是我的type，
感覺他是走卡哇伊的路線，
服務上，個人也是給相當大的肯定，
有求必應，
親切服務!!
以下是給他的評價(滿分為五顆愛心)
食物 
環境
價格
服務
再訪
店家資訊:
住址:台北市萬華區西寧南路72-1號6樓
電話： 02-2361-6286
營業時間:週一至週日，11:00~22:00
官網:八海精緻鍋物料理
臉書:八海精緻鍋物
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