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首圖的這些甜點…

很神秘,鄰居北北也不知道,

很難買,隊伍很長,

有點貴,但味道很令人著迷,

他位於台南中西區樹林街二段的巷弄內,

就在人潮眾多的新天地後門,

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長長的人龍,

就這樣從這神秘的巷口竄了出來,

沒有固定的甜點、時間、數量,

你只能跟隨著網路上的公告行事,

神秘到週邊鄰居都不懂這人潮,

到底從何而來,

 

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隨著人潮對伍往前,

我們來到了一間老式建築,

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木黑板上公告著今日甜點,

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輪到我們的時候已經不少客人,

提著好幾個紙袋和紙盒離開,

排隊當天公告是6:30開賣,

我們大概6:10左右到,

隊伍就已經蔓延至街口了…

裡面是一個很有個性的年輕老闆娘,

選購自己要的商品,

沿著對伍去和老闆娘結帳吧!

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進去面對的其實就是老闆娘的小廚房了吧,

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井然有序的擺設,

漂亮的甜點們就是從這而來的,

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進到屋子裏,第一眼看到的會是一張擺滿甜點的小木桌,

不過與其說擺滿,應該是原本擺滿,

我們當天進到小屋時,甜點也都掃的差不多了,

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小巧而不失質感的小盒子,

下面是小黑板提到的蛋糕隨身盒

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這是蛋糕隨身盒(沒有抹茶口味的)

當天去只剩一盒!!

我不是也提早到嗎!!!那些人到底多早就來啊...

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芝麻達克瓦茲

和之前我遇過的達克瓦茲,

形狀不太一樣,

上面只表示了價格,

一時間還認不出來~

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酒漬蔓越莓布列塔尼酥餅

這個似乎是這次老闆娘的新產品,

不過我沒有購買,一個是35元

(是一款利用大量香草莢與浸泡過萊姆酒的蔓越莓製作而成)

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結完帳後,可以到旁邊自取餐具和店名片和貼紙)

(特別提醒,老闆娘鼓勵環保,

雖然必要性免費提供紙袋,

但還是鼓勵大家帶袋子來唷~)

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超有設計感的名片,有新舊兩款,  

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店貼紙,一樣很有設計感,

雖然不知道拿了可以幹嘛,

但好美還是帶了一張…

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下面是麗絲當天帶走的小甜點們

由於近期物資相當充沛,

就簡單買幾款嚐嚐鮮

戀愛中的友人買了倒挺多的~

最下面總結再跟大家分享她的心得,

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純伯爵義式奶酪 65元/個

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每個人看到這瓶身,

幾乎都會大喊很值得,

小巧可愛光瓶身其實就讓人會想多拿幾瓶, 

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除了,可愛的玻璃瓶,

內部的奶酪表現的也相當優秀,

上面是類似鮮奶油的東西,

冰過後會類似固狀,

加上下面的伯爵奶酪,

會有提升口感濃郁度的效果,

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下方是伯爵奶酪,

很香、很濃的伯爵茶味

相信一定能擄獲一個又一個的女孩心

(包含胖螞蟻麗絲)

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黑芝麻達克瓦茲 50元/個

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達克瓦茲包裝比較簡單~

不小一個~

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陀螺裝的達克瓦茲~

特別可愛~上面淋著一點黑芝麻~

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側面圖~

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達克瓦茲的餅皮相當軟脆~

餅皮微甜~

配上中間的芝麻餡~~

相當好吃!!

也是我特別喜歡的一款~

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蛋糕隨身盒 190元/個

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裡面放著三款的小蛋糕~

蛋糕本身不大~

算是不便宜的單品~

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這是裡面的其中一款蛋糕,

他就叫做只有巧克力

(其實老闆娘都會在粉絲專頁上特別介紹當周販售的一些商品,

大家都可以在上面了解到自己吃的是什麼食材和內製作方式唷~)

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這個使用了杏仁膏下去製作~

上面是加了點帶著奶酒味的甘納許、杏仁角與巧克力碎粒~

下面則是少量的麵粉和巧克力豆製成的蛋糕體~

所以相當扎實濃郁,吃起來也相當濕潤!!

是一個相當細緻的巧克力蛋糕!!

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小山抹茶柚子

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小山抹茶柚子蛋糕上面淋的是抹茶巧克力~

(巧克力是使用法芙娜歐帕莉絲白巧克力)

巧克力裡面還有一點杏仁角~~

巧克力上有糖漬柚子塊

蛋糕本身是使用日本森半抹茶

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抹茶蛋糕很扎實~微甜香純~

配上一點柚子醬的點綴~相當好吃

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太妃糖煉乳核桃

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味道相較抹茶來的比較甜~

上面的糖漬柚子塊其實是抹茶蛋糕的

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蛋糕也是軟而扎實的系列!!

麵包體本身相當濕潤細緻~

裏頭有一些核果,配起來更有口感,

是配茶的好選擇!!

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當天友人還買了一條490的紙盒蛋糕~

單價算滿高的!!

因為他的大小不大!!

帶回家後,

那個蛋糕受到了友人家人的大力讚賞!!

單看他家蛋糕單品可能會覺得價格偏高~

但其實看老闆娘在臉書上的介紹~

感覺食材都相當實在!!

而且都是老闆娘相當細心去做的~

這也是大家為什麼願意為他排隊的原因吧

捉摸不定的販售時間~

也讓這些美味的甜點多留點神祕感~~

每周的甜點也不都不太相同~

拍起來也都相當精美漂亮!!

有時間愛美食的朋友~

如果價錢可以接受!!

時間允許,

是可以去試試看的唷

 

 

 

以下是給他的評價(滿分為五顆愛心)

食物 

環境 

價格 

服務 

再訪 

 

店家資訊:

住址:台南市樹林街2段211號

 

營業時間:一周一次,依粉絲專頁公佈

官網:The X. studio - dessert,lifestyle

 

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