首圖的這些甜點…
很神秘,鄰居北北也不知道,
很難買,隊伍很長,
有點貴,但味道很令人著迷,
他位於台南中西區樹林街二段的巷弄內,
就在人潮眾多的新天地後門,
長長的人龍,
就這樣從這神秘的巷口竄了出來,
沒有固定的甜點、時間、數量,
你只能跟隨著網路上的公告行事,
神秘到週邊鄰居都不懂這人潮,
到底從何而來,
隨著人潮對伍往前,
我們來到了一間老式建築,
木黑板上公告著今日甜點,
輪到我們的時候已經不少客人,
提著好幾個紙袋和紙盒離開,
排隊當天公告是6:30開賣,
我們大概6:10左右到,
隊伍就已經蔓延至街口了…
裡面是一個很有個性的年輕老闆娘,
選購自己要的商品,
沿著對伍去和老闆娘結帳吧!
進去面對的其實就是老闆娘的小廚房了吧,
井然有序的擺設,
漂亮的甜點們就是從這而來的,
進到屋子裏,第一眼看到的會是一張擺滿甜點的小木桌,
不過與其說擺滿,應該是原本擺滿,
我們當天進到小屋時,甜點也都掃的差不多了,
小巧而不失質感的小盒子,
下面是小黑板提到的蛋糕隨身盒,
這是蛋糕隨身盒(沒有抹茶口味的)
當天去只剩一盒!!
我不是也提早到嗎!!!那些人到底多早就來啊...
芝麻達克瓦茲,
和之前我遇過的達克瓦茲,
形狀不太一樣,
上面只表示了價格,
一時間還認不出來~
酒漬蔓越莓布列塔尼酥餅,
這個似乎是這次老闆娘的新產品,
不過我沒有購買,一個是35元
(是一款利用大量香草莢與浸泡過萊姆酒的蔓越莓製作而成)
結完帳後,可以到旁邊自取餐具和店名片和貼紙)
(特別提醒,老闆娘鼓勵環保,
雖然必要性免費提供紙袋,
但還是鼓勵大家帶袋子來唷~)
超有設計感的名片,有新舊兩款,
店貼紙,一樣很有設計感,
雖然不知道拿了可以幹嘛,
但好美還是帶了一張…
下面是麗絲當天帶走的小甜點們,
由於近期物資相當充沛,
就簡單買幾款嚐嚐鮮
戀愛中的友人買了倒挺多的~
最下面總結再跟大家分享她的心得,
純伯爵義式奶酪 65元/個
每個人看到這瓶身,
幾乎都會大喊很值得,
小巧可愛光瓶身其實就讓人會想多拿幾瓶,
除了,可愛的玻璃瓶,
內部的奶酪表現的也相當優秀,
上面是類似鮮奶油的東西,
冰過後會類似固狀,
加上下面的伯爵奶酪,
會有提升口感濃郁度的效果,
下方是伯爵奶酪,
很香、很濃的伯爵茶味,
相信一定能擄獲一個又一個的女孩心
(包含胖螞蟻麗絲)
黑芝麻達克瓦茲 50元/個
達克瓦茲包裝比較簡單~
不小一個~
陀螺裝的達克瓦茲~
特別可愛~上面淋著一點黑芝麻~
側面圖~
達克瓦茲的餅皮相當軟脆~
餅皮微甜~
配上中間的芝麻餡~~
相當好吃!!
也是我特別喜歡的一款~
蛋糕隨身盒 190元/個
裡面放著三款的小蛋糕~
蛋糕本身不大~
算是不便宜的單品~
這是裡面的其中一款蛋糕,
他就叫做只有巧克力
(其實老闆娘都會在粉絲專頁上特別介紹當周販售的一些商品,
大家都可以在上面了解到自己吃的是什麼食材和內製作方式唷~)
這個使用了杏仁膏下去製作~
上面是加了點帶著奶酒味的甘納許、杏仁角與巧克力碎粒~
下面則是少量的麵粉和巧克力豆製成的蛋糕體~
所以相當扎實濃郁,吃起來也相當濕潤!!
是一個相當細緻的巧克力蛋糕!!
小山抹茶柚子
小山抹茶柚子蛋糕上面淋的是抹茶巧克力~
(巧克力是使用法芙娜歐帕莉絲白巧克力)
巧克力裡面還有一點杏仁角~~
巧克力上有糖漬柚子塊,
蛋糕本身是使用日本森半抹茶,
抹茶蛋糕很扎實~微甜香純~
配上一點柚子醬的點綴~相當好吃
太妃糖煉乳核桃
味道相較抹茶來的比較甜~
上面的糖漬柚子塊其實是抹茶蛋糕的
蛋糕也是軟而扎實的系列!!
麵包體本身相當濕潤細緻~
裏頭有一些核果,配起來更有口感,
是配茶的好選擇!!
當天友人還買了一條490的紙盒蛋糕~
單價算滿高的!!
因為他的大小不大!!
帶回家後,
那個蛋糕受到了友人家人的大力讚賞!!
單看他家蛋糕單品可能會覺得價格偏高~
但其實看老闆娘在臉書上的介紹~
感覺食材都相當實在!!
而且都是老闆娘相當細心去做的~
這也是大家為什麼願意為他排隊的原因吧
捉摸不定的販售時間~
也讓這些美味的甜點多留點神祕感~~
每周的甜點也不都不太相同~
拍起來也都相當精美漂亮!!
有時間愛美食的朋友~
如果價錢可以接受!!
時間允許,
是可以去試試看的唷
以下是給他的評價(滿分為五顆愛心)
食物
環境
價格
服務
再訪
店家資訊:
住址:台南市樹林街2段211號
營業時間:一周一次,依粉絲專頁公佈