SAM_9940.JPG 

今天要介紹的是台南知名飯店-阿霞飯店新品牌-->錦霞樓

SAM_9990.JPG 

SAM_9991.JPG 

位於台南人氣新地標夢時代的2樓喔~

夢時代裡真的很多餐廳麗絲都還沒吃過~~

每次看到他的排隊人龍,

就會想直接放棄到外面吃XD

趁著平日有空,先來達陣某一間吧~

錦霞樓主要是走古早味手路菜路線~

以桌菜為主,

內用環境滿明亮乾淨的,

而且充滿喜氣是不是~

SAM_9917.JPG 

有興趣菜色內容的人可以連結下面的官網,

有詳細的內容可以給大家參考唷~

錦霞樓 菜單

今天麗絲吃的是4人份的桌菜組合~

第一道菜:烏魚子

SAM_9912.JPG 

配下面的大蔥吃還不賴~

SAM_9916.JPG 

SAM_9931.JPG 

第二道菜:四品拼盤

SAM_9924.JPG 

炸豬肝捲

SAM_9925.JPG 

餡料飽滿多汁~

每一口都帶著豬肝的味道,

個人還滿喜歡的唷~

SAM_9932.JPG 

炸蝦棗

SAM_9926.JPG 

長的雖然和一般的肉丸很像,

但裡面的餡料非常的多元,

每一口都有蝦子的鮮味~

吃起來也不會很油~

滿涮嘴的~

SAM_9934.JPG 

蒸蟳丸

這個相較於其他味道比較沒那麼重,

裡面的餡料也是滿滿的,

而相當扎實~

吃起來綿綿的還不賴~

SAM_9927.JPG 

粉腸

我覺得他們家的粉腸味道也和外面吃到的不太一樣,

不會很油膩、肉質也不會太乾~

吃起來也滿真材實料的~

SAM_9928.JPG 

旁邊還有附一點涼拌菜~

但不太喜歡沒什麼味道~

SAM_9930.JPG 

第三道:川燙鮮蝦

SAM_9919.JPG 

蝦子滿新鮮的~

吃起來還不賴~

SAM_9920.JPG 

服務人員說要配這個醋醬~不過這就是一般吃蝦子配的酸醋醬~

SAM_9921.JPG 

第四道:紅蟳米糕

SAM_9939.JPG 

滿滿的蟹膏~

送上來算是滿驚豔的!

但很多紅蟳米糕雖然也都很彭湃~

米糕表現的卻沒有很好~

但他的米糕!!!!!!!!我超喜歡的唷~~

SAM_9940.JPG 

店員會詢問要不要裝成小盤~

然後將我們的菜分裝成4小盤給我們~

蟹膏和蟹肉都滿不錯吃的~

SAM_9974.JPG 

他的米糕我真的超喜歡的

以前吃過的紅蟳米糕,

米糕都超硬超鹹~他們家的飯粒是軟綿軟綿的唷~

SAM_9975.JPG 

裡面的用料也非常豐富大器,

還有干貝絲!!

SAM_9978.JPG 

第五道:紅燒魚翅羹

 SAM_9941.JPG 

用料超級實在!!!裡面滿滿的餡料~

SAM_9943.JPG 

一樣可以請店員幫忙裝成小碗的送上來~

四人份分下來剛好是4個一般磁碗和一個小瓷碗~

SAM_9971.JPG 

口味上,相較於過去麗絲喝喜酒所吃到的魚羹,

錦霞樓的魚羹,有了柴魚的提味,多了點清甜,

沒有過去魚羹的死甜和死鹹~

和過去的魚羹有很大的差別~

我個人相當喜歡唷!!

可以感受到他用料的實在~

SAM_9973.JPG 

第六道:招牌甜湯

SAM_9981.JPG 

甜湯就是甜滋滋壓~

今天又沒有新人~~

裡面有紅豆、紅棗、湯圓和粉粿~

煮的都滿軟爛的~

辦桌就是要來個甜湯最結尾最棒惹

SAM_9983.JPG

我覺得錦霞樓的餐點,

和一般的手路菜比起來,

多了點精緻感,

材料也用得相當實在~

每一道料理都可以感受到製作的用心~

相較起來價格上可能也比較偏高,

但用料實在滿值得的~

場地滿氣派的~

是一個宴會滿好的選擇,

服務也不差~

整體來說都滿喜歡的

有興趣的朋友真的可以試試唷~


以下是給他的評價(滿分為五顆愛心)

食物 

環境 

價格 

服務 

再訪 


店家資訊:

住址:台南市東區中華東路一段366號2樓

電話:06 300 6789

營業時間: 11:00–14:30, 17:00–21:30

官網:錦霞樓

Facebook:錦霞樓



檢視較大的地圖


文章標籤
創作者介紹

❤假鬼假怪,愛吃麗絲❤

Alice 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()