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天氣漸漸變冷~~又到了吃麻辣火鍋的時候啦~

今天介紹的這間店位於松山區的巷弄內,

不太好找,但他的螢光綠招牌在夜色算是滿突出的,

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特別要提醒朋友們~

他們算人氣滿高的一間店家!!

這次訂位時店家說晚一點有訂位了,

就有提醒說只能有1.5小時用餐時間(通常應該是2小時)

而且真的時間到!!客人就已經到現場候位!!

老實說這種被趕的感覺真的不太好,畢竟鍋物就是要花點時間好好享受~

但能怪誰呢~他們家就是大家都想吃啊啊啊啊 ~~

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從整個環境就可以感受到整間店所營造的感覺,

是一種清新、自然、健康的感覺。

麗絲和友人在晚餐時造訪,店內的感覺是比較偏暗的環境,

搭配店內精心的裝潢和整齊的擺設,整個環境的質感upup喔~

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一進到店內服務人員會先替我們上茶,

冷泡茶(無糖) 免費(可續)

算是滿適合吃鍋解熱的~

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這是我們當天點的大部分菜色,

因為我跟另一位友人被他們貼心的廁所給吸引住了!!

(他們廁所相當乾淨,也提供不少的貼心小物,不怕吃完去下一攤嘴巴臭臭的唷),

另位友人迫不急待把料都丟進去,所以沒捕捉到菜盤剛送上來的樣子,

這裡外加一個比較慢上的海鮮拼盤(沒在此圖)

光這些就足以讓我們三人吃的超級飽啦!!

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主食方面一個人有三個選擇:麵、飯和冬粉

我選的是蔬菜麵

蔬菜麵放到鍋裡煮太久會有太軟夾不起來的現象!!(大家可以注意一下)

不知麗絲是不是煮太久,有點太軟不太好夾,口感很滑,麵皮本身味道也不是很明顯

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另外,兩位友人選的是番薯飯

看起來份量不大,但整體配著火鍋料吃起來,其實是剛好的份量,

他的飯粒粒粒分明軟硬適中,搭配一點點的番薯甜味,還不錯~

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鍋底:絕選辣味鍋、養生白味鍋和雙味鴛鴦鍋

鍋底價格是以人為單位。110元/人

我們當天點的是,雙味鴛鴦鍋(白鍋+麻辣鍋)

這樣就可以一次吃到兩種口味~

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白鍋部分主要用牛骨加上一些中藥材熬製而成,

從下面可以看到裡面有滿滿的:枸杞、紅棗、龍眼

味道偏清淡,吃起來就只有淡淡的中藥和牛骨湯,

若是比較想吃到原味的食材可以放這邊,

喝起來也比較沒負擔唷~

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但冬天就是要越辣越夠勁壓~

麻辣鍋主要湯底和白鍋一樣都是相同的,

分成兩格,小格裡是麻辣鍋的中藥調味~

利用擠壓的方式,把辣椒的辣味擠過去,

就形成了一半辣鍋一半白鍋的情形,

也由於利用擠壓方式,所以壓越多次就越辣越香啦

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鍋裡面還有蒜頭呢!!!麗絲最愛這種煮透的蒜頭了!!超軟超好吃~

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這是隨桌贈送綜合菜盤 ,續點 160元/盤

份量滿大、菜種類也很多,可同時吃到多種蔬菜,相當新鮮~

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上面的蔬菜主要由主要由小農蔬菜中挑選而來,給大家試吃看看,

喜歡的話就可以去店內的冰箱選購唷~

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來看看放到麻辣鍋的杏鮑菇,

帶著一點麻辣的嗆味和杏鮑菇的軟脆,還不賴呢~

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吃鍋鍋怎能錯過肉肉

這是我們當天點的肉品,

梅花豬肉 298元/盤

肉質相當新鮮,油質分布的也很均勻唷~

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頂級Prime沙朗牛 458元/盤

雖然只有三片,不過每一片都相當大一塊,

擺在那油花分布的也很均勻~

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記得不要涮太久!!

拿起來放進嘴裡,超過癮,

嘴裡會有滿滿的牛肉香氣喔~

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老話一句:誰不愛滷大腸,滷大腸 188元/盤,

一份裡有不少塊,每一塊份量也滿大的~ 

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你們看看這大腸!!每看一次餓一次啊!!

Q嫩有嚼勁~油質也不會太多太膩唷~

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這是比較晚上菜的海鮮拼盤 588元/盤

相當彭湃的一盤,樣式相當多種唷~

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裡面的海鮮看起來都相當新鮮,

擺盤也相當用心~

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來看看起鍋的蛤蜊~JUICY

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干貝

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這個是一個脆脆的曼波魚~

吃起來口感超像塑膠片的XDD

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蝦子

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肉質鮮甜好吃!!!

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有機豆類拼盤 188元/盤

裡頭有有機生豆包、有機芝麻凍豆腐、有機凍豆腐~

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我個人滿喜歡他凍豆腐的口感,

不太像外面凍豆腐空隙很多,

反而算是偏扎實一點的凍豆腐!

也會吸湯汁~可以一次吃到豆皮的味道和湯汁的精華唷~

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沾醬(店家自製青醬) 免費(可續)

左(不辣)、右(辣)

可以中和麻辣鍋的辣度,而且非常蔥蒜味相當濃郁~~

辣味多了辣油~但也不會很辣~反而多了點香氣~~

麗絲很喜歡唷~~續了一次

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冰沙:柚子、梅子 免費(可續)

下面這杯是柚子冰沙,

滿不錯喝的~

甜甜的吃麻辣過雖然一熱一冷小傷身~

但就是很絕配

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飯後水果拼盤 免費

和蔬菜盤一樣~這裡的水果也是讓你試吃看看喜歡的話可以購買的~

這裡的水果品質真的不差呢!!而且很多樣~

即便肚子超飽還是吃光光了~~

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黃黃那塊老闆娘自製起司蛋糕

屬於輕乳酪~還不錯好吃~裡面有蔓越莓乾唷!!!

老闆娘超用心的~~

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這是我們當天的帳單~

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當天我門消費下一來一個人平均700上下,

其實算是中高價位的了~

由於他們屬於單點的,

每道菜其實單價也比較高一些,

所以點起來價位一定比較偏高,

但我認為他們的食材新鮮程度和口味都滿值得這個價錢的~

而且仔細看看我們當天點的內容,

會發現其實店家本身提供給我們免費蔬菜盤、水果盤和飲品,

都算大方,所以我個人覺得價格上是還算滿能接受的喔~

環境上,

讓人覺得很舒適~

如我前面所說的廁所也都用的很乾淨,

小東西(漱口水、牙線棒...)準備的很齊全~

讓人感到很窩心,

服務員服務也都不錯,

除了因為有候位客人必需要縮短用餐時間外,

可以感受到是一間很用心的店家~~



以下是給他的評價(滿分為五顆愛心)

食物 

環境 

價格 

服務 

再訪 


店家資訊:

住址: 台北市松山區八德路四段17巷7 號 

電話:02-2748-2202

營業時間:11:00~14:30、17:00~ 22:00

粉絲專頁:22:02 火鍋。樂活


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